Sus bacterias ya no están vivas
El kéfir del supermercado se calienta después de la fermentación para que aguante más tiempo en el estante. Quedan el sabor, el olor y la proteína, pero aquello por lo que lo bebes, ya no.
MyKEFIR Starter
La barriga se te hincha después de cada comida. Llevas años bebiendo kéfir del supermercado y nada. Porque sus bacterias ya no están vivas.
Cinco sobres con los que preparas diez litros de kéfir de verdad. En casa, en un tarro, sin ningún aparato.
Empieza a hacer kéfir vivo en casa- La barriga se te hincha después de cada comida
- Llevas meses con deposiciones irregulares
- Después del antibiótico, tu intestino no se ha recuperado
- Notas molestias después de tomar leche y yogures
- Bebes kéfir del supermercado, pero sin cambios
- Prefieres la comida a tomar más cápsulas
Por qué el kéfir del supermercado no cambia nada
Lo bebes a diario desde hace años y tu barriga sigue igual. No es culpa tuya ni una cuestión de cantidad. Se trata de lo que realmente hay en ese vaso.
Antes de que llegue a ti pasan semanas
Incluso el mejor pasa semanas entre transporte y cámaras frigoríficas. El kéfir hecho ayer en tu cocina es, sencillamente, otra bebida.
«A mis pacientes les digo una sola frase: el kéfir del supermercado tiene una fracción de lo que tiene el kéfir hecho ayer en casa. Durante años faltó una forma sencilla de prepararlo uno mismo y tener la certeza de lo que lleva dentro. De ahí nace este fermento.»
Dr. Piotr Kaczka, PhD, EMBA Experto en nutrición funcional y suplementación clínica
Un sobre, dos litros de kéfir, una noche de espera. A continuación, lo que obtienes, punto por punto.
Adiós a la barriga hinchada
Siete cepas de bacterias
liofilizado · 2 g por sobreSiete cepas concretas y seleccionadas, no una mezcla al azar. Son ellas las responsables de que la barriga deje de hincharse después de comer y vuelva la sensación de ligereza.
Un sobre son dos litros
El sobre es un fermento, no una dosis
2 g · 420 mil millones de bacterias en el sobre inicialNo te lo tragas. Con él inoculas dos litros de leche, y las bacterias se multiplican durante toda la noche. En el kéfir terminado hay muchas más que en el propio sobre.
Una frescura que no se puede comprar
Kéfir de ayer
fermentación de 14 horasLo preparas por la noche y lo bebes al día siguiente. No después de semanas en una cámara frigorífica. Por eso funciona donde el del supermercado ha dejado de marcar la diferencia.
Leche que por fin te sienta bien
La lactosa desaparece durante la fermentación
durante esas 14 horasLas bacterias se comen la lactosa por ti. Por eso este kéfir lo tolera la mayoría de las mujeres a las que la leche y los yogures no les sientan bien.
Reserva para más de dos semanas
Cinco sobres por envase
10 litros de kéfirCon una caja preparas diez litros. Con tres porciones de 200 ml al día te dura más de dos semanas y sale más barato que comprar kéfir para el mismo tiempo.
Calcio y proteína de paso
Lo que queda de la leche
120 mg de calcio y 3,2 g de proteína por 100 mlCalculado para kéfir hecho con leche desnatada. Con tres porciones de 200 ml al día es un aporte en el que normalmente no se piensa, y a partir de los cuarenta cuenta el doble.
| Información nutricional | 100g |
|---|---|
| Valor energético | 1440 kJ/ 344 kcal |
| grasas de las cuales saturadas |
0 g 0 g |
| hidratos de carbono de los cuales azúcares |
51 g 5 g |
| proteínas | 35 g |
| sal | 0,125 g |
Ingredientes
Liofilizado de cultivos bacterianos Lacticaseibacillus rhamnosus, Limosilactobacillus reuteri, Lacticaseibacillus casei, Lactiplantibacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Puede contener leche.
Un sobre (2 g) contiene 420,2 mil millones de UFC de cultivos bacterianos en el fermento. Este valor se refiere al sobre inicial, no al kéfir terminado.
Antes de usar
USO:
Fermento con cultivos bacterianos beneficiosos para preparar kéfir probiótico natural.
PREPARACIÓN:
1 sobre (2 g) por 2 litros de leche. Calienta la leche a 46-48°C. Si la leche es cruda, primero hiérvela y déjala enfriar hasta esa temperatura. Separa 100-150 ml, disuelve el contenido del sobre y deja reposar 30 minutos. Mézclalo con el resto de la leche, remueve, reparte en tarros y cierra las tapas sin apretar. Envuelve con una toalla o una manta y deja en un lugar cálido durante 14 horas, sin mover ni remover. Enfría en la nevera antes de consumir.
CUÁNTO BEBER:
Bebe 200 ml de kéfir 3 veces al día, después de las comidas principales.
CONSERVACIÓN:
En el envase bien cerrado, en la nevera.
Observaciones adicionales
1 sobre sirve para preparar 2 litros de kéfir.
Para optimizar la salud, recomendamos tomarlo a diario.
Modo de empleo
Calienta 2 litros de leche a 46-48 grados
Templada, no caliente. Si tienes leche recién ordeñada, primero hiérvela y déjala enfriar hasta esa temperatura.
Disuelve el sobre en un vaso de esa leche
Separa 100-150 ml, añade el contenido de un sobre, remueve y deja reposar 30 minutos.
Mézclalo con el resto y repártelo en tarros
Viértelo de nuevo en toda la leche, mezcla, reparte en tarros y cierra las tapas sin apretar.
Envuélvelos y déjalos 14 horas
Envuelve los tarros con una toalla o una manta y déjalos en un lugar cálido. Durante esas 14 horas no los muevas ni remuevas.
Enfría en la nevera y listo
Por la mañana metes los tarros en la nevera. Una vez frío, el kéfir está listo para beber.
Cuánto beber
Bebe 200 ml de kéfir 3 veces al día, después de las comidas principales.
La barriga se vuelve blanda
Lo primero que notarás es que después de la cena el pantalón no te aprieta como antes.
Las deposiciones se regularizan
Vuelven a su hora y dejas de pensar en ellas durante medio día.
Menos pesadez después de comer
Te levantas de la mesa y sigues con lo tuyo, en lugar de esperar a que se te pase.
La ropa te sienta de otra manera
No se trata de kilos, sino del contorno de cintura por la noche.
Cómo sabemos que funciona
Hinchazón: en un estudio, beber kéfir redujo las molestias por hinchazón tras tomar leche entre un 54 y un 71 por ciento. [1]
Deposiciones: tras cuatro semanas bebiendo medio litro de kéfir al día, eran más frecuentes y regulares, y los participantes recurrían con menos frecuencia a laxantes. [2]
Intolerancia a la lactosa: en el mismo estudio, el kéfir mejoró claramente la digestión de la lactosa en personas que no la toleran. [1]
MyKEFIR Starter son diez litros de kéfir vivo a partir de cinco sobres. El kéfir del supermercado se calienta. Sus bacterias ya no están vivas.
La barriga después de cada comida, la irregularidad, el intestino tras el antibiótico. Seis preguntas que te haces. Tres respuestas distintas.
| TU PREGUNTA | MyKEFIR STARTER | PROBIÓTICO EN CÁPSULA | KÉFIR DEL SUPERMERCADO |
|---|---|---|---|
| «Llevo años bebiendo kéfir del supermercado y no cambia nada. ¿Por qué?» | Porque después de la fermentación se calienta para que aguante más tiempo en el estante. Queda el sabor, no las bacterias vivas. | Tiene bacterias vivas, pero una fracción de esa cantidad. | Lo bebes a diario y cada día lo mismo. |
| «La barriga se me hincha después de cada comida. ¿Cuándo se me pasará?» | Lo más habitual, en los tres primeros días. Después de la cena, el pantalón deja de apretarte como hasta ahora. | A veces sí. Más a menudo, solo al cabo de semanas. | Tras años bebiéndolo, ya sabes que nada cambia. |
| «Después del antibiótico mi intestino no se ha recuperado. ¿Se puede reconstruir?» | Es la principal razón por la que las mujeres lo eligen. Empiezas con tres porciones de 150 ml al día. | Ayuda, pero en una cantidad incomparablemente menor. | Un kéfir calentado no va a reconstruir nada. |
| «Los lácteos me sientan mal. ¿No empeorará esto las cosas?» | Normalmente no. Durante la fermentación, la lactosa se descompone en gran parte, así que el kéfir se tolera mejor que la leche. | No hay lácteos, pero tampoco hay volumen. | También está fermentado, solo que el resto de los beneficios se ha perdido. |
| «¿Cuánto sale realmente de un envase?» | Diez litros a partir de cinco sobres. Un sobre son dos litros, es decir, más o menos una semana de consumo. | Un envase para un mes, luego compras otro. | Una botella para dos días. Y vuelta a empezar. |
| «No tengo tiempo para fermentar en casa. ¿Cuánto lleva?» | Cinco minutos de trabajo por la noche y una noche de espera. Por la mañana metes los tarros en la nevera y ya está. | Cero trabajo. Cero control sobre lo que lleva dentro. | Cero trabajo. Ir a la tienda cada dos días. |
No es una cuestión de cantidad. Llevas años bebiendo kéfir porque sabes que merece la pena, solo que el del estante dejó de estar vivo antes de llegar a ti. MyKEFIR lo preparas por la noche y lo bebes al día siguiente.
Prepara tus primeros dos litros esta noche
5 sobres de 2 g · 10 litros de kéfir · 5 minutos de trabajo y una noche de fermentación
El intestino no se estropea de un día para otro. Al principio es solo la barriga por la noche y unas deposiciones de las que tienes que estar pendiente. Cuanto más tiempo sigue así, más hay que recuperar después.
Cómo será tu día dentro de dos meses
Una barriga que no se hincha
Por la noche te ves igual que por la mañana. Te abrochas el pantalón sin meter tripa.
Mañanas sin darle vueltas
Las deposiciones vuelven a su hora y dejan de ser el tema del día.
Lácteos a los que ya no temes
Vuelves a la leche y a los quesos, porque este kéfir simplemente te sienta bien.
Diez litros de kéfir vivo. De un solo envase.
No prometemos milagros en una semana. Prometemos un kéfir que preparaste ayer y te bebes hoy, con siete cepas indicadas por su nombre. Todo lo que necesitas es leche y un tarro.
79,00 zł 5 sobres de 2 g · con ellos preparas 10 litros de kéfir · 79,00 zł5 sobres de 2 g · 10 litros de kéfir · 79,00 zł
Bibliografía · base científica
- Hertzler SR, Clancy SM. Kefir improves lactose digestion and tolerance in adults with lactose maldigestion. J Am Diet Assoc. 2003;103(5):582-587. Hinchazón y lactosa
- Turan I, Dedeli O, Bor S, Ilter T. Effects of a kefir supplement on symptoms, colonic transit, and bowel satisfaction score in patients with chronic constipation: a pilot study. Turk J Gastroenterol. 2014;25(6):650-656. Deposiciones
- Bourrie BCT, Willing BP, Cotter PD. The Microbiota and Health Promoting Characteristics of the Fermented Beverage Kefir. Front Microbiol. 2016;7:647. Composición y propiedades del kéfir
- Rosa DD, Dias MMS, Grzeskowiak LM et al. Milk kefir: nutritional, microbiological and health benefits. Nutr Res Rev. 2017;30(1):82-96. Valor nutricional del kéfir
Ficha clínica
Para dietistas-nutricionistas
Ingredientes, modo de empleo y bibliografía en un solo archivo PDF.