MYKEFIR STARTER
MyKefir to 5 saszetek liofilizatu z 7 szczepami - z każdej porcji przygotowujesz 2 litry prawdziwego, żywego kefiru z 420 miliardami aktywnych bakterii.
Zacznij robić żywy kefir w domu
Kefir z polskiego sklepu zawiera żywe bakterie - inaczej nie mógłby nazywać się kefirem. Pytanie nie brzmi, czy żyją. Brzmi: ile ich zostało do dnia, w którym go pijesz.
Liczba bakterii spada z każdym dniem w chłodni. Norma określa minimum, które ma być spełnione w ostatnim dniu terminu przydatności - a kartonik z półki ma zwykle za sobą kilkanaście dni drogi z mleczarni. Twój kefir ma jeden dzień.
L. rhamnosus, L. reuteri, L. casei, L. plantarum, L. acidophilus, S. thermophilus, L. delbrueckii. Wiesz, co pijesz i w jakich proporcjach.
Pełnotłuste albo chude. Krowie albo kozie. Od lokalnej mleczarni albo ekologiczne. Weź kartonik swojego kefiru i przeczytaj skład - jeśli jest tam samo mleko i kultury bakterii, to dobry kefir. Wiele ma też mleko w proszku dla gęstości.
24 godziny to kefir łagodny. Dłużej - bardziej kwaśny i z mniejszą zawartością cukru mlecznego, bo bakterie mają więcej czasu, żeby go rozłożyć. Kefir ze sklepu jest fermentowany pod uśredniony smak, nie pod Twój.
"Żywy kefir domowy to najstarsza i najbardziej efektywna forma probiotykoterapii. Szczepy w MyKefir to te same, które zbadano klinicznie – ale w stężeniu 10-100x wyższym niż w aptecznych kapsułkach. I smak – zupełnie inny niż sklepowy."
dr Piotr Kaczka, PhD, EMBA Ekspert ds. żywienia funkcjonalnego i suplementacji klinicznej
7 szczepów liofilizowanych - aktywowanych przez fermentację. 420 miliardów żywych bakterii w 2 litrach gotowego kefiru.
Bariera jelitowa i odporność
Dwa najlepiej przebadane szczepy dla integralności bariery jelitowej. Uszczelniają tight junctions, zmniejszają przepuszczalność jelitową.
Fermentacja laktozy i smak
S. thermophilus produkuje laktazę podczas fermentacji - kefir domowy tolerowany przy nietolerancji laktozy. L. delbrueckii nadaje charakterystyczny smak i kwasowość.
Nastrój i metabolizm
L. reuteri produkuje serotoninę, L. casei stabilizuje środowisko dla innych szczepów, L. plantarum redukuje stan zapalny systemowy.
| Wartość odżywcza | 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1440 kJ/ 344 kcal |
| tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0 g 0 g |
| węglowodany w tym cukry |
51 g 5 g |
| białko | 35 g |
| sól | 0,125 g |
Liofilizat kultur bakterii Lacticaseibacillus rhamnosus, Limosilactobacillus reuteri, Lacticaseibacillus casei, Lactiplantibacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Możliwa obecność mleka.
Starter z pożytecznymi kulturami bakterii do przygotowania naturalnego kefiru probiotycznego.
MyKefir Starter (1 saszetka na 2 litry mleka).
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w lodówce.
1 saszetka służy do przygotowania 2 litrów kefiru.
Celem optymalizacji zdrowia polecamy stosować codziennie.
Temperatura pokojowa (22-25°C), przykryj ściereczką. 24 godziny. Pełnotłuste mleko = lepsze środowisko do fermentacji.
Odlej 100-150 ml jako starter do następnej partii. Resztę do lodówki. Każda kolejna partia fermentuje szybciej.
Tyle wystarczy, żeby poczuć różnicę. Wzdęcia, trawienie, nastrój - wszystko w pierwszych 3-4 tygodniach.
Dobra flora fermentuje inaczej. Mniej gazów, spokojniejsze trawienie.
Laktaza produkowana przez S. thermophilus. Mleko i nabiał znowu możliwe.
Bariera jelitowa uszczelniona, mniej antygenów do krwi. Infekcje przychodzą rzadziej.
Serotonina jelitowa (L. reuteri). Stany zapalne w skórze maleją.
| Cecha | MyKefir | Probiotyk kapsułka 5 mld CFU |
|---|---|---|
| CFU / porcję | 420 mld CFU / 2 litry | 5 mld CFU |
| Żywe bakterie | Tak (fermentacja live) | Tak |
| Liczba szczepów | 7 szczepów | 1-2 szczepy |
| Laktaza (nietolerancja laktozy) | Tak (S. thermophilus) | Rzadko |
| Koszt / porcję | Niski (mleko + saszetka) | Średni |
| Forma | Fermentowany napój - pełne spektrum | Kapsułka |
Kefir sklepowy to produkt mleczarni, nie probiotyk. Kupując go zamiast żywego kefiru domowego, płacisz za smak - nie za funkcję.
Wzdęcia zniknęły. Trawienie po każdym posiłku jest neutralne - nie jest tematem dnia.
Infekcje przychodzą rzadziej. Gdy już przyjdą - trwają 3 dni, nie tydzień.
Serotonina jelitowa. Nie musisz zmieniać nic w życiu, żeby czuć się lepiej. Wystarczy dobry mikrobiom.
Nie obiecujemy rewolucji w 24 godziny. Obiecujemy 420 miliardów żywych bakterii w formie, która działa tak jak natura zamierzała.
79 PLN 5 saszetek liofilizatu · 420 mld CFU / 2 litry · 79,00 zł5 saszetek liofilizatu · 420 mld CFU / 2 litry · 79,00 zł
