Bakterie w nim już nie żyją
Kefir ze sklepu jest podgrzewany po fermentacji, żeby dłużej stał na półce. Zostaje smak, zapach i białko, a to, po co go pijesz, już nie.
MyKEFIR Starter
Brzuch puchnie po każdym posiłku. Kefir ze sklepu pijesz od lat i nic. Bo bakterie w nim już nie żyją.
Pięć saszetek, z których robisz dziesięć litrów prawdziwego kefiru. W domu, w słoiku, bez żadnego sprzętu.
Zacznij robić żywy kefir w domu- Brzuch puchnie po każdym posiłku
- Wypróżnienia nieregularne od miesięcy
- Po antybiotyku jelita nie wróciły
- Po mleku i jogurtach masz dyskomfort
- Kefir ze sklepu pijesz, ale bez zmian
- Wolisz jedzenie niż kolejne kapsułki
Dlaczego kefir ze sklepu nic nie zmienia
Pijesz go codziennie od lat, a brzuch wygląda tak samo. To nie Twoja wina i nie kwestia ilości. Chodzi o to, co naprawdę jest w tym kubku.
Zanim trafi do Ciebie, mijają tygodnie
Nawet ten lepszy spędza tygodnie w transporcie i chłodni. Kefir zrobiony wczoraj w Twojej kuchni to po prostu inny napój.
„Mówię pacjentkom jedno zdanie: kefir ze sklepu ma ułamek tego, co kefir zrobiony wczoraj w domu. Przez lata brakowało prostego sposobu, żeby zrobić go samemu i mieć pewność, co jest w środku. Stąd ten starter.”
dr Piotr Kaczka, PhD, EMBA Ekspert ds. żywienia funkcjonalnego i suplementacji klinicznej
Jedna saszetka, dwa litry kefiru, jedna noc czekania. Poniżej to, co z tego masz, po kolei.
Koniec z wzdętym brzuchem
Siedem szczepów bakterii
liofilizat · 2 g w saszetceSiedem konkretnych, wyselekcjonowanych szczepów, a nie przypadkowa mieszanka. To one odpowiadają za to, że brzuch po posiłku przestaje puchnąć i wraca uczucie lekkości.
Jedna saszetka to dwa litry
Saszetka jest zakwasem, nie porcją
2 g · 420 miliardów bakterii w saszetce startowejNie połykasz jej. Zaszczepiasz nią dwa litry mleka, a bakterie namnażają się przez całą noc. W gotowym kefirze jest ich znacznie więcej niż w samej saszetce.
Świeżość, której nie kupisz
Kefir z wczoraj
fermentacja 14 godzinRobisz go wieczorem, pijesz następnego dnia. Nie po tygodniach w chłodni. Dlatego działa tam, gdzie sklepowy przestał robić różnicę.
Mleko, które wreszcie Ci służy
Laktoza znika w czasie fermentacji
przez te 14 godzinBakterie zjadają laktozę za Ciebie. Dlatego ten kefir toleruje większość kobiet, którym mleko i jogurty nie służą.
Zapas na ponad dwa tygodnie
Pięć saszetek w opakowaniu
10 litrów kefiruZ jednego pudełka robisz dziesięć litrów. Przy trzech porcjach po 200 ml dziennie starcza na ponad dwa tygodnie i wychodzi taniej niż kupowanie kefiru na ten sam czas.
Wapń i białko przy okazji
To, co zostaje z mleka
120 mg wapnia i 3,2 g białka w 100 mlLiczone dla kefiru na mleku odtłuszczonym. Przy trzech porcjach po 200 ml dziennie to porcja, o której zwykle się nie myśli, a po czterdziestce liczy się podwójnie.
| Wartość odżywcza | 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1440 kJ/ 344 kcal |
| tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
0 g 0 g |
| węglowodany w tym cukry |
51 g 5 g |
| białko | 35 g |
| sól | 0,125 g |
Składniki
Liofilizat kultur bakterii Lacticaseibacillus rhamnosus, Limosilactobacillus reuteri, Lacticaseibacillus casei, Lactiplantibacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Możliwa obecność mleka.
Jedna saszetka (2 g) zawiera 420,2 mld CFU kultur bakterii w starterze. Wartość ta dotyczy saszetki startowej, nie gotowego kefiru.
Przed użyciem
STOSOWANIE:
Starter z pożytecznymi kulturami bakterii do przygotowania naturalnego kefiru probiotycznego.
PRZYGOTOWANIE:
1 saszetka (2 g) na 2 litry mleka. Podgrzej mleko do 46-48°C. Mleko surowe najpierw zagotuj i ostudź do tej temperatury. Odlej 100-150 ml, rozpuść zawartość saszetki i odstaw na 30 minut. Połącz z resztą mleka, wymieszaj, rozlej do słoików i lekko zakręć wieczka. Owiń ręcznikiem lub kocem i zostaw w ciepłym miejscu na 14 godzin, bez poruszania i mieszania. Schłódź w lodówce przed spożyciem.
ILE PIĆ:
Pij 3 razy dziennie po 200 ml kefiru, po głównych posiłkach.
PRZECHOWYWANIE:
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w lodówce.
Dodatkowe uwagi
1 saszetka służy do przygotowania 2 litrów kefiru.
Celem optymalizacji zdrowia polecamy stosować codziennie.
Jak stosować
Podgrzej 2 litry mleka do 46-48 stopni
Ciepłe, nie gorące. Jeśli masz mleko prosto od krowy, najpierw je zagotuj i ostudź do tej temperatury.
Rozpuść saszetkę w szklance tego mleka
Odlej 100-150 ml, wsyp zawartość jednej saszetki, zamieszaj i odstaw na 30 minut.
Połącz z resztą i rozlej do słoików
Wlej z powrotem do całego mleka, wymieszaj, rozlej do słoików i lekko zakręć wieczka.
Owiń i zostaw na 14 godzin
Owiń słoiki ręcznikiem albo kocem i odstaw w ciepłe miejsce. Przez te 14 godzin nie ruszaj ich i nie mieszaj.
Schłódź w lodówce i gotowe
Rano wstawiasz słoiki do lodówki. Po schłodzeniu kefir jest gotowy do picia.
Ile pić
Pij 3 razy dziennie po 200 ml kefiru, po głównych posiłkach.
Brzuch robi się miękki
Pierwsze, co zauważysz, to że po kolacji spodnie nie uwierają tak jak wcześniej.
Wypróżnienia się układają
Wracają o swojej porze i przestajesz o nich myśleć przez pół dnia.
Mniej ciężkości po jedzeniu
Wstajesz od stołu i idziesz dalej, zamiast czekać, aż przejdzie.
Ubrania leżą inaczej
Nie chodzi o kilogramy, tylko o obwód w pasie wieczorem.
Skąd wiemy, że to działa
Wzdęcia: w badaniu picie kefiru zmniejszyło uciążliwość wzdęć po mleku o 54 do 71 procent. [1]
Wypróżnienia: po czterech tygodniach picia pół litra kefiru dziennie były częstsze i regularniejsze, a badani rzadziej sięgali po środki przeczyszczające. [2]
Nietolerancja laktozy: w tym samym badaniu kefir wyraźnie poprawił trawienie laktozy u osób, które jej nie znoszą. [1]
MyKEFIR Starter to dziesięć litrów żywego kefiru z pięciu saszetek. Kefir ze sklepu jest podgrzewany. Bakterie w nim już nie żyją.
Brzuch po każdym posiłku, nieregularność, jelita po antybiotyku. Sześć pytań, które sobie zadajesz. Trzy różne odpowiedzi.
| TWOJE PYTANIE | MyKEFIR STARTER | PROBIOTYK W KAPSUŁCE | KEFIR ZE SKLEPU |
|---|---|---|---|
| „Piję kefir ze sklepu od lat i nic się nie zmienia. Dlaczego?” | Bo po fermentacji jest podgrzewany, żeby dłużej stał na półce. Zostaje smak, nie żywe bakterie. | Ma żywe bakterie, ale ułamek tej ilości. | Pijesz codziennie i codziennie to samo. |
| „Brzuch puchnie po każdym posiłku. Kiedy to odpuści?” | Najczęściej w pierwszych trzech dniach. Po kolacji spodnie przestają uwierać tak jak dotąd. | Bywa, że tak. Częściej dopiero po tygodniach. | Po latach picia wiesz już, że nic się nie zmienia. |
| „Po antybiotyku jelita nie wróciły. Da radę to odbudować?” | To główny powód, dla którego kobiety po niego sięgają. Zaczynasz od trzech porcji po 150 ml dziennie. | Pomaga, ale w nieporównywalnie mniejszej ilości. | Podgrzany kefir nie odbuduje niczego. |
| „Po nabiale mam dyskomfort. Czy to nie pogorszy sprawy?” | Zwykle nie. W fermentacji laktoza jest w dużej części rozłożona, więc kefir znosi się lepiej niż mleko. | Nabiału nie ma, ale nie ma też objętości. | Też jest fermentowany, tylko reszta korzyści przepadła. |
| „Ile z jednego opakowania naprawdę wychodzi?” | Dziesięć litrów z pięciu saszetek. Jedna saszetka to dwa litry, czyli mniej więcej tydzień picia. | Opakowanie na miesiąc, potem kupujesz kolejne. | Butelka na dwa dni. I tak w kółko. |
| „Nie mam czasu na fermentowanie w domu. Ile to zajmuje?” | Pięć minut pracy wieczorem i jedna noc czekania. Rano wstawiasz słoiki do lodówki i tyle. | Zero pracy. Zero kontroli nad tym, co w środku. | Zero pracy. Wyjście do sklepu co dwa dni. |
To nie jest kwestia ilości. Pijesz kefir od lat, bo wiesz, że warto, tylko ten z półki przestał być żywy, zanim do Ciebie trafił. MyKEFIR robisz wieczorem i pijesz nazajutrz.
Zrób pierwsze dwa litry dziś wieczorem
5 saszetek po 2 g · 10 litrów kefiru · 5 minut pracy i noc fermentacji
Jelita nie psują się z dnia na dzień. Najpierw jest tylko brzuch wieczorem i wypróżnienia, o których trzeba pamiętać. Im dłużej tak zostaje, tym więcej trzeba potem odrabiać.
Jak będzie wyglądał Twój dzień za dwa miesiące
Brzuch, który nie puchnie
Wieczorem wyglądasz tak samo jak rano. Spodnie zapinasz bez wciągania.
Poranek bez zastanawiania
Wypróżnienia wracają o swojej porze i przestają być tematem dnia.
Nabiał, którego już się nie boisz
Wracasz do mleka i serów, bo ten kefir po prostu Ci służy.
Dziesięć litrów żywego kefiru. Z jednego opakowana.
Nie obiecujemy cudów w tydzień. Obiecujemy kefir, który zrobiłaś wczoraj i wypijasz dzisiaj, z siedmioma szczepami wypisanymi z nazwy. Wszystko, czego potrzebujesz, to mleko i słoik.
79,00 zł 5 saszetek po 2 g · robisz z tego 10 litrów kefiru · 79,00 zł5 saszetek po 2 g · 10 litrów kefiru · 79,00 zł
Bibliografia · podstawy naukowe
- Hertzler SR, Clancy SM. Kefir improves lactose digestion and tolerance in adults with lactose maldigestion. J Am Diet Assoc. 2003;103(5):582-587. Wzdęcia i laktoza
- Turan I, Dedeli O, Bor S, Ilter T. Effects of a kefir supplement on symptoms, colonic transit, and bowel satisfaction score in patients with chronic constipation: a pilot study. Turk J Gastroenterol. 2014;25(6):650-656. Wypróżnienia
- Bourrie BCT, Willing BP, Cotter PD. The Microbiota and Health Promoting Characteristics of the Fermented Beverage Kefir. Front Microbiol. 2016;7:647. Skład i właściwości kefiru
- Rosa DD, Dias MMS, Grzeskowiak LM i wsp. Milk kefir: nutritional, microbiological and health benefits. Nutr Res Rev. 2017;30(1):82-96. Wartość odżywcza kefiru
Karta kliniczna
Dla dietetyków
Skład, sposób stosowania i literatura w jednym pliku PDF.